九州・長崎県伝統工芸品の刃物通販|包丁、農具の製造・島原市 鍛冶屋「吉光」

長崎県伝統工芸品/肥前島原 鍛冶屋「吉光」

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刃物通販|鍛冶屋「吉光」

〒855-0801

島原市高島2丁目7219

電話0957−62−4301

FAX0957−63−2727

店長 吉田 将仁(ショウジ)

updated

2018/02/18

 

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 ネットショップ・オーナー

 

 

鍛冶屋「吉光」は、嘉永5年(1852年)、肥前の国深江村の馬所川部落にて「車鍛冶」として業を創し
ました。伝承の技術、藁灰を使用した鍛接法を、今なお忠実に守り続けています。
現在では、日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作る鍛冶屋は全国でも珍しくなりました。
有明海沿岸で砂鉄を集め、釜で溶かし、炭や藁を使い独特の製法で作られる希少な「玉鋼」。
日本刀と同じ「玉鋼」を使用した「吉光」の刃は、卓越した鋭い切れ味と、ねばり強く、しなやかな刃先を兼ね備えた逸品としても知られています。
カンカンと響く音、散る火花、そのすべてが手作業で鍛えられます。
手打刃物は、何度も修理して、刃がなくなるまで半永久的に使用でき、使い勝手がよいのが特徴です。
丹念に作り上げられた包丁は鋭い切れ味を持ち、プロの料理人も手放せない逸品となります。

 

鍛冶屋「吉光」は、江戸時代から続く鍛冶屋。日本刀の製法に学んだ伝承の技は、国宝級レベルと高い評価をいただいております。

 

伝承の技を、支えるのが、80歳を超える社長を中心に吉田5兄弟。今でも、一つずつ手仕事で刃物を鍛えています。鋼の長所を最大限に生かした独特の刃と、鋭い切れ味が「吉光刃物」の特徴となります。

このたびは、九州は長崎県島原市の刃物製造通販・鍛冶屋「吉光」のネットショップが、
ドメインも新たにOPENしました。
手作りの包丁や農具の鍬、鎌、収穫包丁など、全国の皆様へ心をこめてお届けいたします。

 

店長からのお知らせ
2018/2/11

街中に飾られる約1万5000個の極彩色のランタン(中国提灯)と、各会場の大小さまざまなオブジェたちが一帯を幻想的に彩り、訪れる100万超の人々の心を深く魅了します。
2018/2/10

酒蔵、みそ醤油蔵、そうめん蔵、レンガ塀などの産業遺産と、キリシタン遺跡等の歴史遺産が数多く残っており、古い町並みはまるで遠い昔にタイムスリップしたよう!
2018/2/1
冬の氷点下の早朝に、雲仙の樹木につく霧氷を地元の人は「花ぼうろ」と呼びます。この花ぼうろをイメージした大小のイルミネーションが温泉街の歩道をロマンチックに彩ります。
2018/1/31
市内の観光施設や商店街、宿泊施設などに古い歴史ある人形や家庭のひな人形を100箇所以上に約3,000体飾ります期間中は桃カステラやひなスイーツ、等各所で提供予定
2011/6/14
クレジット支払利用開始

大変お待たせいたしました。本日よりクレジットカードによる支払が可能となりました。
手続きはIPCOSSに委託しており、SSLにて暗号通信ですので安心してご利用ください。
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